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网上合买中大奖:多味滋梅县腌面培训

11选5那个软件合买最多 www.rmvfy.tw 课程学费2500

开课日期随到随学

学员食宿免费包吃包住

培训时间一对一授课/学会为止

关注人数8900

课程详情

课程简介

梅县腌面采用特制的面条,有弹性,有嚼劲,不黏糊,不断碎,配上猪肝瘦肉粉肠枸杞汤,面条香浓,汤底鲜美,相辅相成,美味可口。

课程内容

1:面条制作

第一步,主要系统学习如何使用面粉、水、葱香油、鸡蛋等食材食材制作面条。这里重点学习掌握和面、揉面;然后再学习如何操作压面机来切制面条。

2:香油制作

第二步,主要系统学习如何使用大蒜、香葱、调和油等食材熬制葱香油。这里重点学习掌握熬制方法、技巧、时间、火候控制等知识。

3:高汤制作

第三步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制梅县腌面汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

4:原料处理/腌制

第四步,主要系统学习猪肝、瘦肉、粉肠的处理、切制、腌制等知识。

5:蒜蓉酱制作

第五步,主要系统学习如何使用泡椒、西红柿、大蒜、蚝油、鸡精、白糖等食材制作蒜蓉酱。

6:拌制面条

第六步,主要系统学习如何拌制面条。这里重点学习掌握烫面手法、技巧、火候控制、时间、拌制等知识。

7:煮汤装碗

第七步,主要系统学习如何煮猪肝瘦肉枸杞叶汤。这里重点学习掌握煮汤火候、时间等知识。

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